Lebensmittel, die (fast) keine Kalorien enthalten

Es gibt Lebensmittel, die laut Experten nicht nur gesund sind, sondern auch mehr Energie zur Verdauung benötigen, als sie Kalorien liefern. Das sind also Lebensmittel, die dem Körper praktisch keine Kalorien zuführen – und wir sprechen hier nicht nur von Gemüse.

Wenn man also eine Diät beginnt, macht es Sinn, wenn man diese Lebensmittel vermehrt isst, weil man eben Gewicht verliert, wenn man sie isst.

Ein klassisches Beispiel für ein solches Lebensmittel ist der Sellerie. Er besteht großteils aus Wasser und Ballaststoffen. Aber Sellerie ist nicht das einzige Lebensmittel, dass in diese Kategorie fällt. Dazu gehören z. B. auch Erdbeeren, Rote Beete oder Äpfel.

Zu schön um wahr zu sein?

Aber gibt es wirklich negativ kalorische Lebensmittel? Nicht alle Ernährungswissenschaftler teilen diese Meinung. Bei der Ernährung gilt schließlich wie so oft im Leben auch der Grundsatz: Klingt es zu schön, um wahr zu sein, ist es das auch.

Es ist nun so, dass es Lebensmittel gibt, die extrem energiearm sind, wie bspw. die schon erwähnten Selleriestangen. Diese Lebensmittel können tatsächlich eine negative Energiebilanz im Körper erzeugen, weil mehr Energie fürs Verdauen benötigt wird, als sie liefern – doch dieser Betrag ist vernachlässigbar, weil er sehr gering ist. Dazu kommt, dass man dem eigenen Körper keinen Gefallen tut, wenn man den ganzen Tag nur Sellerie oder ähnliche energiearme Lebensmittel isst. Schließlich braucht der Körper Energie, um ordentlich funktionieren zu können.

Dennoch können diese sogenannten Negativ-Energie-Lebensmittel beim Abnehmen helfen. Schließlich sind sie sehr energiearm (wenn auch nicht völlig negativ kalorienhaltig) und damit eine kluge Wahl, um den Abnehmprozess zu unterstützen.

Lebensmittel, die extrem wenig oder keine Kalorien enthalten

Hier finden Sie eine Liste an Lebensmitteln, die sehr wenig oder praktisch keine Kalorien enthalten, weil sie mehr Energie beim Verdauen verbrennen, als sie liefern. Schauen wir uns zunächst ein paar dieser Lebensmittel genauer an:

Äpfel: Äpfel haben nicht nur wenig Kalorien, sondern sind auch reich an Ballaststoffen, die den Heißhunger zügeln und den Appetit unter Kontrolle halten.
Sellerie: Sellerie ist kalorienarm, enthält aber viele Ballaststoffe und kann Snacks und Beilagen eine knackige Textur verleihen. Kombinieren Sie ihn mit anderen Gemüsesorten zu einem erfrischenden Salat oder kombinieren Sie die Stangen mit Frischkäse oder Hummus für einen einfachen Snack.
Gurken: Dank ihres sehr hohen Wassergehalts ist jede Portion Gurken sehr kalorienarm. Versuchen Sie, sie zu einem kalorienarmen Snack hinzuzufügen, indem Sie sie bspw. mit Hummus, Salatdressing oder Nussbutter kombinieren.
Heidelbeeren: Heidelbeeren sind winzig, aber vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen, was ihnen einen Platz auf der Liste der kalorienarmen, sättigenden Lebensmittel sichert. Wenn Sie diese köstlichen Beeren in Ihren Speiseplan aufnehmen, können Sie mehr Ballaststoffe, Vitamin C und Antioxidantien aufnehmen, die helfen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Für mehr Abwechslung können Sie auch auf alle anderen Beerensorten, wie z. B. Himbeeren oder Erdbeeren zurückgreifen. Auch diese enthalten wenige Kalorien und gleichzeitig viele gesunde Inhaltsstoffe.
Grapefruits: Mit ihrem süßen, leicht säuerlichen Geschmack ist die Grapefruit zu gleichen Teilen nahrhaft und köstlich. Außerdem ist sie reich an Antioxidantien wie Lycopin, Beta-Carotin und Vitamin C.
Wassermelonen: Wassermelonen sollten im Sommer ein Grundnahrungsmittel sein. Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu einer gesunden Diät fürs Abnehmen, weil sie einen hohen Wassergehalt haben und außerdem eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin A und Kalium enthalten.

Dazu kommen noch folgende Lebensmittel, die auch eine negative Energiebilanz aufweisen sollen: