Bake Affair Baguette à l'Épeautre, 739 g

Même des novices en boulangerie pourront transformer ce mélange et de délicieuses baguettes qu'apprécieront petits et grands. La combinaison d'ingrédients naturels soigneusement sélectionnés garantit un résultat unique et inoubliable.

Ingrédients frais requis : 450 ml d'eau.

Astuce : pour rendre les baguettes plus croustillantes, humidifiez le papier sulfurisé avec un peu d'eau.

Préparation :

• Mélangez avec de l'eau (450 ml) dans un saladier et pétrissez bien à la main ou au robot culinaire.
• Couvrir le saladier d'un torchon et laissez reposer environ 20 à 30 minutes.
• Après la "phase de repos", donnez à la pâte la forme souhaitée.
• Pétrissez à nouveau et laissez reposer encore 20 minutes à température ambiante.
• Préchauffez le four (chaleur du haut et du bas) ou le grill à 230 ° C
• Badigeonner le papier sulfurisé et les baguettes d'eau pour rendre le pain encore plus croustillant.
• Marquez le dessus de la baguette plusieurs fois avec un couteau bien aiguisé.
• Cuisez au four à 230 ° C pendant 10 minutes, puis baisser à 190°C et cuire encore 15 minutes.
• Laissez refroidir les baguettes.