Rapunzel Farina di Ceci Bio, 500 g

La farina di ceci Rapunzel viene ottenuta macinando i legumi interi, per questo è molto ricca di proteine vegetali e fibre che donano un senso di sazietà duraturo. I suoi utilizzi sono molteplici, perché si può usare per cucinare, per i prodotti da forno e anche come sostituto dell'uovo. Il sapore con leggere note di nocciola e tostate conquista il palato anche dei buongustai più esigenti. Questo prodotto contiene solo legumi da coltivatori biologici italiani, tostati e finemente macinati in modo delicato.

La farina si può utilizzar per preparare dolci, frullati, polpette, prodotti da forno e molto altro.

Nota: nelle ricette è possibile sostituire fino al 20% di farina di cerali con la farina di ceci. Attenzione però: come regola generale, 100 g di farina di cereali possono essere sostituiti con 80 g di farina di ceci. La quantità di liquido nell'impasto deve essere aumentata per ottenere la consistenza abituale.

Suggerimento: vorresti utilizzare la farina di ceci come sostituto delle uova? Basta sciogliere 1 cucchiaio di farina di ceci con 2 cucchiai d'acqua ed ecco pronto il tuo sostituto dell'uovo!